El ceviche peruano (plato bandera del Perú)
El ceviche peruano es el plato bandera del Perú y uno de los símbolos más representativos de su identidad gastronómica. Se prepara con pescado fresco, jugo de limón …
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Ají de Pollo Peruano Tradicional
El ají de pollo es uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana. Se caracteriza por su crema espesa y ligeramente picante, elaborada con ají amaril…
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Locro de Pecho Arequipeño (Versión Picantería)
El locro de pecho arequipeño es un plato tradicional del sur del Perú, especialmente de Arequipa, conocido por su sabor intenso y textura cremosa. Se elabora a base de …
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Pastel de Papa Arequipeño Tradicional
El pastel de papa arequipeño es uno de los platos más representativos del sur del Perú. Preparado con capas de papa sancochada, anis y el queso fresco, es un plato con…
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Tallarines Rojos con Pollo: receta casera peruana paso a paso
Los tallarines rojos con pollo son un clásico infaltable en la cocina peruana. Este plato combina una salsa roja casera, bien sazonada y llena de sabor, con pollo jugoso…
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Lomo Saltado de Carne: el clásico peruano que nunca falla
El lomo saltado es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana. Combina jugosos trozos de carne salteados a fuego alto con cebolla, tomate y papas fri…
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