Una receta fácil, festiva y llena de sabor
¿Buscas una receta especial para sorprender en una comida familiar o en una cena navideña? Este lomo de cerdo en salsa BBQ con un toque cítrico de naranja es jugoso, aromático y muy fácil de preparar. La combinación de lo dulce, ahumado y ligeramente picante hará que todos quieran repetir.
📝 Ingredientes:
- 500 g de lomo de cerdo
- 1 taza de salsa BBQ
- 1/2 taza de jugo de naranja natural
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 diente de ajo picado (o 1/2 cucharadita de ajo en polvo)
- Sal y pimienta al gusto
- Hojuelas de chile rojo (opcional)
- 1 cucharada de miel natural
Preparación paso a paso
- Marina el lomo con la salsa BBQ, jugo de naranja, ajo, sal, pimienta y miel durante al menos 30 minutos.
- Calienta el aceite en una sartén y sella el lomo por todos lados hasta que esté dorado. Puedes cortarlo en medallones para facilitar la cocción.
- Agrega la marinada restante y cocina a fuego medio-bajo durante 15 a 20 minutos hasta que el cerdo esté bien cocido y jugoso.
- Deja reposar unos minutos, corta en rebanadas y espolvorea hojuelas de chile rojo si deseas.
Sugerencia de acompañamiento
Acompaña este plato con una ensalada de patata, puré de papas o vegetales salteados para una comida completa.
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